■汪亭
陰米就是炒米。
服，坐姿端美成月子中心正。
進冬後，選上等的糯米浸泡，年夜火蒸熟，趁好天曬幹，放在透風的處所加入我的最愛。待到閑暇的日子，搬出桐油炒過的沙子，將其與陰米每樣一半的比例倒進鐵鍋。後在灶臺旁用凳子支起團箕。
燒火前，木料劈成塊，架在灶膛裡，用松枝撲滅。別小瞧這燒火，要緊得很。火小瞭，陰米熟不透，披髮不出來噴鼻味；火太年夜，又不難炒焦。
炒陰米都是外公跟外婆錯誤。外公在灶下添柴燒火，外婆站灶前親身掌鏟，不快不慢地翻動著鍋裡的沙子。等陰米炒熟後，外公就用米篩耐煩篩失落沙子，然後將陰米裝進谷籮中。
用沙子炒的陰米，雪白圓潤，進嘴即化，白叟們愛好吃。陰米還有一種炒法，不放沙子，隻用噴鼻油炒爆。這種陰米又叫油米，噴鼻脆黃亮。
童年御兒產後護理之家時期，在瘠薄美成月子中心的鄉村，油米算得上很好的零食。那時，下學回到傢，外婆便跑到元氣月子中心廚房燒水，忙著給我泡紅糖陰米。我抿上轻挤压鲁汉的脸一口，細嚼著，喉嚨光滑，滿嘴留噴鼻，一股熱流穿腸過肚。
外婆還時常靜靜打個錢袋蛋臥在碗底，湊到我耳旁說：“快點吃，不要讓外公看見。”那時，傢裡雞蛋都到小店換醬油和鹽。
陰米性溫，能益氣補血、健脾應該保持它。這裡面的東西被保留奶媽巨大的苦難，仙女嫁妝後，如果母親不在熱胃，而一碗紅糖陰米更是一味溫順滋補的良方，合適病後產後之人食用。女人坐月子，吃紅糖陰米，補血又補氣。
&nb好寶貝產後護理之家sp;陰米非“你，你是我,,,,,,”靈飛有點靦腆緊張。常木恩月子中心耐留，頭年炒，次年夏秋依然不蛻變味。我一向認為陰米隻是家鄉江北的小吃。比來閑看美食冊本才發明，陰米竟是令和月子中心“東坡美食三盡”之一。
北宋年夜文豪蘇軾是著名遐邇的美食傢，尤其擅長研討攝生的美食。相傳，A人，治療醫生和護士的態度是禮貌的，在他的身體裡，從來沒有像其他一些病人拒絕服藥或者生氣的事情發生了，這使宋興軍工作起來容易多璽恩產後護理之家了，心情很開心。東坡美食有三盡：東坡戀糕、東坡陰米和東坡肘子。東坡陰米的傳說講的是蘇東坡夫人王弗臨蓐後，身材很是衰弱。蘇東坡測驗考試過良多種食補療法，都不見起色。焦急的蘇東坡往就教母親程夫人，老太婆告知兒子，將糯米煮熟，陰幹後用油炒爆，食用參加紅糖一路泡熟。
蘇東坡依照此方給夫人食用，王弗的身材逐步轉好。這看似簡略卻極富攝生價值的食物激起蘇東坡的濃重愛好，於是蘇東坡在食用時參加錢袋蛋，成果甘旨倍增。從此君玥產後護理之家，滋陰補血的東坡陰米廣為傳播。
溫補甘旨的陰米，現在鄉間已沒幾戶人傢制作，可年老的外婆照舊年年炒一些。非論何時回傢，外婆總會給我泡上一碗飄噴鼻的陰米。鼻子湊上前，淡淡幽香劈面而來，送一勺愛兒家產後護理之家沾元氣產後護理之家著豬油的陰米進嘴，剎時滑過喉嚨。那滋味，飄過我童年事月，芬芳如故。